Fotó: nyílt forrásból
Ez a szerény zöldség az anyagcsere egészségének igazi szövetségese lehet
A káposzta ismerős termék az ukrán asztalokon. Ez a szerény zöldség az anyagcsere-egészség igazi szövetségese lehet, mert segít a szervezetnek jobban felszívni a tápanyagokat és szabályozza a cukorszintet. Erről az Eating well című honlap számol be.
A káposzta egészségügyi előnyei
Gazdag antioxidánsokban, amelyek harcolnak a gyulladások ellen
A Metabolites című folyóirat szerint az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás megzavarhatja a szervezet vércukor- és koleszterinszintjének szabályozását, ami idővel veszélyezteti a metabolikus egészséget.
A káposzta gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a gyulladás elleni küzdelemben, amely jelentős tényező az anyagcsere-betegségek kialakulásában.
Ez a nem keményítőtartalmú zöldség számos antioxidánst kínál, köztük C- és E-vitamint, flavonoidokat és glükozinolátokat, amelyek felveszik a harcot a szabad gyökökkel és védelmet nyújtanak a sejtkárosodás ellen.
Rostot biztosít
A rostok fogyasztása közvetlenül befolyásolja az anyagcserét, mivel lassítja a cukor felszívódását a véráramba, fenntartja az egészséges koleszterinszintet, és segít hosszabb ideig jóllakottnak érezni magunkat, ami megkönnyítheti az egészséges testsúly fenntartását.
Az amerikai mezőgazdasági minisztérium jelentése szerint 100 g aprított nyers káposzta körülbelül 2 g rostot tartalmaz.
A Sage című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a rostbevitel növelése összefügg a jobb inzulinérzékenységgel, az alacsonyabb vérnyomással és koleszterinszinttel, valamint a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkenésével.
A vércukorszint csökkentése
A PubMed jelentése szerint az alacsony glikémiás indexű táplálóbb élelmiszerek, például a kelkáposzta fogyasztása segíthet a vércukorszint stabilizálásában.
A kelkáposzta rostokat, fitokemikáliákat, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek támogatják a vércukorszint szabályozását és az általános metabolikus egészséget. Kalóriában és szénhidrátban is alacsony, mégis tartalmaz némi rostot.
Támogatja a szív- és érrendszert
A Current Cardiology Reviews szerint a kelkáposzta olyan kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a szív védelmében és az egészséges vérnyomás fenntartásában, a K-vitamin pedig fontos szerepet játszik a véralvadásban.
A Journal of Food Chemistry című szaklapban megjelent tanulmány szerint a napi legalább 100 g zöld leveles zöldség fogyasztása 25 százalékkal csökkentette a halálozás, a szívbetegség és a stroke kockázatát.
Egyéb szokások, amelyek támogatják az anyagcsere egészségét
- Rendszeres testmozgás – az állandó fizikai aktivitás támogatja a jó anyagcsere-egészséget. Ha nincs ideje 30 perces sétára, próbáljon meg 2-3 10-15 perces sétát tenni a nap folyamán.
- helyezze előtérbe az alvást – a rossz alvás megnövelheti a kortizolszintet, ami megnehezíti az étel- és energiavágyak szabályozását. Érdemes körülbelül 7-8 órányi minőségi alvást biztosítani az anyagcsere-betegségek elleni védelem érdekében.
- Kezelje a stresszt – a krónikus stressz negatívan befolyásolhatja az anyagcsere egészségét. Az olyan apró szokások, mint a friss levegőn való séta, a mély légzés vagy a könnyű nyújtás hasznosak lehetnek.
