Fotó: nyilvános forrásból
A népszerű desszert a sütő bekapcsolása nélkül is elkészíthető
Azok a nők, akik otthon szoktak édességet készíteni, tudják, hogy a sajttorta többféleképpen is elkészíthető – nemcsak sütőben, hanem akár vízfürdőn, klasszikus vagy bogyós sütőben is. Ismerje meg, hogyan készíthet sajttortát sütés nélkül a séf receptje szerint.
Hogyan készítsünk sajttortát – bevált recept
Kirbie Cravings megoszt egy egyedi módszert, és azt, hogyan lehet túrótortát készíteni túróval úgy, hogy az puha és légies legyen. Jennifer Lee, számos szakácskönyv szerzője úgy véli, hogy mindössze három hozzávaló elég ahhoz, hogy finom és ízletes desszertet készítsünk.
Hozzávalók:
- 170 gramm túró túró 5% vagy 9%;
- négy tojás;
- fehér csokoládé.
A túrótorta túróból sütés nélkül, a recept szerzője szerint azonnal elkészíthető és hosszú ideig tárolható – idővel még mindig olyan finom marad.
Elkészítés: A túrótortát a túróból készíthetjük el, ha a tésztát a tésztához adjuk:
- Először a túrót és a tojássárgáját kell egy edényben összekeverni, és mixerrel homogén állagúra verni. Ezután olvaszd fel a fehér csokoládét, és keverd a túrós keverékhez. Ezzel egyidejűleg készítsünk elő egy mély, száraz tálat, verjük fel a tojásfehérjét mixerrel kemény habbá, és óvatosan keverjük bele a tésztába.
- Készítsünk elő egy vízfürdőt, tegyük rá a sütőformát, és öntsük bele az így kapott masszát. A túrótortát így 45 percig sütjük, majd hideg sütőbe téve, bekapcsolás nélkül további 45 percre betesszük. Ezután azonnal tegyük a hűtőbe, hogy a desszert megdermedjen.
Jennifer Lee figyelmeztet, hogy a vízfürdő ne legyen túl mély, különben a sajttorta sűrű lesz. Nem szabad túl sokáig tartani a desszertet a sütőben sem, mert ha megnöveljük az időt, az édesség „leülepedhet”. A szakács mindazonáltal biztosítja, hogy egy ilyen sütemény több napig is tárolható a hűtőben, és semmit sem veszít az ízéből. Tálalás előtt megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy porcukorral.
