Fotó: nyílt forrásból
Csak néhány óra, és máris pácolt gombát kapunk, ami jól illik a húsételekhez.
Forrás:
A házi készítésű savanyított gomba sokoldalúan felhasználható harapnivaló, amely az ünnepi asztalra és a hétköznapokra egyaránt tökéletes. A fűszerek, az olaj és az ecet kombinációjának köszönhetően illatosak, zsengék és kiegyensúlyozott ízűek lesznek. Az ízletes gomba receptjét az RBC-Ukraina osztja meg a Telegram Konzerválás és főzés című bejegyzésére hivatkozva.
A főzéshez friss, egész gombát vegyünk, sötétedés nélkül.
Recept
Összetevők:
- 1 kg gomba, 120 ml növényi olaj, 90 ml ecet, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 5-6 bors oregánóbors, 3-4 babérlevél, 0,5 teáskanál mustármag és 3-4 gerezd fokhagyma.
Elkészítés: A főzéshez szükséges ételeket a következő módon készítsük el: 1:
- Öblítsük le a gombát, hámozzuk meg, szükség esetén vágjuk félbe.
- Egy lábasban készítsük el a pácot: keverjük össze az olajat, az ecetet, a sót, a cukrot, a borsot, a babérlevelet és a mustárt. Forraljuk fel.
- Adjuk a gombát a forrásban lévő páchoz, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, fedjük le, és időnként megkeverve főzzük 7-10 percig.
- Vegyük le a tűzről, vegyük ki a gombát, és tegyük át egy tiszta üvegbe vagy edénybe. Forraljuk fel újra a pácot, és öntsük a gombára.
- Hagyjuk kihűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább 3-4 órára, és máris kész az előétel.
Csak néhány óra, és máris pácolt gombát kapunk, amely jól illik húsételekhez, burgonyához vagy egyszerűen csak önálló ételként. Megőrzik kellemes textúrájukat, gazdag fűszeres ízüket és enyhe savanykásságukat, így akár ünnepi menübe is ideálisak.
Az oldal nem biztonságos! Minden adatod veszélyben van: jelszavakat, böngészési előzményeket, személyes fotókat, bankkártyákat és más személyes adatokat használnak fel a támadók.
