Fotó: nyílt forrásból
A savanyú káposzta bármilyen főételhez vagy körethez illik.
Forrás:
Készítsen ropogós, egészséges rágcsálnivalót, nagyon könnyen elkészíthető, és akár 12 óra alatt tálalható.
A savanyú káposzta bármilyen főételhez vagy körethez illik.
Recept
Összetevők:
- karfiol – 700 gr;
- sárgarépa – 1 db;
- paprika – 2 db;
- fokhagyma – 6 gerezd;
A pácléhez:
- víz – 1 liter;
- növényi olaj – 100 ml;
- 9%-os ecet – 100 ml;
- cukor – 150 gr;
- só – 2 evőkanál;
- vegyes paprika – 10 db;
- befőttesüveg – 1 liter.
Elkészítés:
- Mossuk meg a karfiolt, vágjuk apró virágokra. Forraljunk vizet, öntsük a karfiolra a forró vizet, és hagyjuk állni három percig, majd szűrőben szűrjük le.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, és reszeljük le egy koreai sárgarépareszelőn.
- Hámozzuk meg a paprikát a magoktól, és szeleteljük fel szalmaszálakra.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk 2-3 darabra.
- Az üveg aljára rétegesen helyezzük a sárgarépát, a fokhagymát, a karfiolt, a paprikát, majd a sárgarépát, a karfiolt és a fokhagymát.
- A pácléhez: forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukor, növényi olaj, só, bors keverékét, forraljuk fel újra, vegyük le a tűzről, öntsük bele az ecetet, és öntsük a káposztára. Fedjük le, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd 12 órára küldjük a hűtőbe.
Az oldal nem biztonságos! Minden adatod veszélyben van: jelszavakat, böngészési előzményeket, személyes fotókat, bankkártyákat és más személyes adatokat használnak fel a támadók.
