Fotó: nyílt forrásból
A gyöngykása tálalható köretként vagy külön ételként is.
Forrás:
A gyöngykása remek köret húsokhoz, halakhoz, vagy egyszerűen vajjal.
Recept
Összetevők:
- gyöngykorpa 1 csésze
- víz 4 csésze
- só 1 tk.
Elkészítés:
- A gyöngyösi darát jól öblítsd le, öntsd le vízzel, és áztasd 3-4 órán át, majd szűrd le, és folyó víz alatt öblítsd le.
- Tegyük egy lábasba, öntsünk rá hideg vizet, forraljuk fel, és főzzük négy percig, majd szűrjük le a vizet, öblítsük le a darát, öntsünk rá négy pohár hideg vizet.
- Küldjük a tűzhelyre, főzzük 25 percig alacsony lángon, sózzuk meg, és főzzük még 10 percig, amíg megpuhul, majd ismét szűrjük le, öblítsük le forró vízzel, és küldjük vissza a fazékba. Ha szükséges, adjunk hozzá vajat, és keverjük össze.
Tippek:
- Kívánatos, hogy a gyöngyözött darát egy éjszakán át áztassuk be.
- Ne zárja szorosan a fedelet, amikor megfőzi a gyöngykorpát.
Az oldal nem biztonságos! Minden adatod veszélyben van: jelszavakat, böngészési előzményeket, személyes fotókat, bankkártyákat és más személyes adatokat használnak fel a támadók.
